Die Hofbrauhaus Wolters GmbH aus Braunschweig hat bei Übernahme der Colbitzer Heide-Brauerei versprochen, ihre neue Tochtergesellschaft zu einer hochmodernen Braustätte werden zu lassen. Auf diesem Weg ist der Sudhausneubau in Colbitz der erste und wichtigste Schritt, der von weiteren Investitionen in Gebäude und Technik begleitet wird. Damit steht eindeutig fest, dass der Braustandort Colbitz langfristig erhalten bleibt.

Dabei dient der Neubau des Sudhauses nicht nur der Modernisierung der Heide-Brauerei, sondern es gehen von ihm zahlreiche positive Impulse für die Umwelt und die Mitarbeiter des Unternehmens.

Durch modernste Technologie, die das Herzstück des neuen Sudhauses bildet, wird allein der Energieverbrauch um weit mehr als 30% gesenkt. Ähnlich positive Effekte wird es für den Wasserverbrauch und die Entstehung von Abwasser geben. Aspekte des Umweltschutzes haben bei dieser Investitionsmaßnahme, neben der Steigerung der Effizienz der Brauerei und hohen Ansprüchen an die Qualitätssicherung, einen überproportional hohen Stellenwert.

Auch auf das Angebot an Arbeitsplätzen wird sich der Neubau des Sudhauses kurz-, mittel- und langfristig sehr positiv auswirken. Die Inbetriebnahme des Sudhauses wird schon 2014 zwei neue gesicherte Arbeitsplätze sowie jährlich einen neuen Ausbildungsplatz schaffen. Wenn sich der Ausstoß der Brauerei in den kommenden Jahren wie geplant positiv entwickelt, werden weitere Arbeitsplätze hinzukommen. Diese Entwicklung liegt allerdings in den Händen der Verbraucher, wenn sie sich künftig für Qualitätsbiere aus Colbitz entscheiden. 

Trotz der hohen Investitionen in moderne Technologie garantiert die Colbitzer Heide-Brauerei, dass ihre Produkte echte Bierspezialitäten bleiben, die sich immer deutlich von der Massenware vieler Konzern- und Großbrauereien unterscheiden werden. Hier gilt die Colbitzer Leitlinie „Klasse statt Masse“.

Die Geschäftsführerin der Colbitzer Heide-Brauerei kommentiert den Start des Sudhausneubaus selbstbewusst mit den Worten: „ Viele Wettbewerber sehen pessimistisch in die Zukunft der deutschen Brauindustrie.

Wir nicht – deshalb investieren wir in Technik und Personal. Wir in Colbitz setzen auf die Region und vertrauen auf unser Konzept. Wir als „Kleine“ werden den „Großen“ schon zeigen, dass wir eine Zukunft haben, die wir gemeinsam mit unseren Kunden erfolgreich gestalten."

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