Die Hefe-Reinzuchtanlage
Mit der Hefe-Reinzuchtanlage ist es möglich, ständig neue Hefe für den Brauprozess herzuführen sowie frische Hefe zur Verfügung zu haben.
Nötig ist diese Eigenproduktion, um den hohen Hefebedarf zu decken.
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http://www.colbitzer-heidebrauerei.de/index.php/2014-09-23-16-52-11/brauvorgang/170-die-hefe-reinzuchtanlage.html#sigProId0ee6674c5e
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